Und dann standen wir alle versammelt um das Granola Glas und mussten uns sehr zusammenreissen, es nicht noch vor dem Abendbrot leer zu machen.

Eigentlich könnte man meinen, das wäre nicht die schlechteste Variante, wäre dieses Granola nicht vollgetunkt mit Olivenöl und Ahornsirup… aber hey – der Herbst ist da! Zeit für all die kleinen Sünden! Tatsächlich ist dieses Granola aber auch nicht schlimmer als jedes herkömmliche, gezuckerte Müsli aus dem Supermarkt. Immerhin ist hier ein anständiges Fett drin und kein weißer Zucker. Und zu viel lässt sich davon auch nicht essen. Aber süchtig macht es schon – also am besten auf eine Smoothiebowl als Topping streuen oder einfach einen Obstsalat damit aufwerten.

Ein Olivenöl-Granola, mit dem sich jedes Haus besser verkaufen lässt.

Ich habe mal gelesen, dass man einen Apfelkuchen backen sollte, wenn man eine Wohnung/Haus verkaufen möchte – steigert den Wert gleich immens, wenn die potenziellen neuen Bewohner durch die Tür eintreten und es nach frisch gebackenem Kuchen riecht. Hat angeblich was von Zuhause und ruft irgendwelche Erinnerungen hervor. Ich wette, das klappt auch mit diesem Granola!
Natürlich dürft ihr dieses Olivenöl-Granola auch so nachbacken, ihr müsst nicht gleich euer Haus dafür verjubeln. Aber falls doch… sagt doch mal Bescheid ob es funktioniert hat!

Für ein großes Vorratsglas Olivenöl-Müsli:
225g Haferflocken, kernig
85g Kürbiskerne
30g Leinsamen
30g Sesam
1 Handvoll Kokoschips
200g Ahornsirup
120ml Olivenöl, mild
3/4 TL Meersalz
1/2 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer
Wer mag: getrocknete Früchte (Rosinen, Datten, Feigen,…)

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht ölen. Alle Zutaten bis auf die Früchte in einer Schüssel vermengen. Die Mischung auf dem Backblech verteilen und ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, durchmischen und weitere 20 Minuten backen, die Mischung weitere 20 Minuten auskühlen lassen, dann in einer großen Schüssel vollständig auskühlen lassen.